猜猜这道美食到底是什么 原来还能这么吃

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今天我们给大家分享的一道美食是 “萝卜糕” ，这道美食，第一眼看很难辨别出这到底是什么，不知道你是否也这样呢？这道美食虽然不是什么大荤，但是味道还是不错的哦！喜欢“萝卜糕”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。

现在需要的配方：

1萝卜（约1-1.5斤） (磨碎,如图)

1杯水

2汤匙植物油

1汤匙干虾 (洗净，浸泡，切碎)

3-5干冬菇 (洗净，浸泡，切碎)

1香肠 (切小丁)

1葱 (切碎)

1杯米粉

1汤匙玉米淀粉

半茶匙盐

半茶匙糖

适量白胡椒粉 (调味)

蚝油蘸料（可选）首先让我们开始加工萝卜，选用刨丝器及用其大孔进行加工(如图)。
加入磨碎的萝卜和水在锅里或平底锅，用小火慢慢煮。煮大约10分钟，偶尔搅拌，不要让萝卜变成棕色。萝卜会产生液体，有些会蒸发掉。煮它，直到有约3/4杯液体留在锅里。再将这一切（包括液体）倒入一个大的搅拌碗里，进行冷却。
用中火加热锅,并加入两汤匙油。加入干虾，冬菇和香肠，翻炒约5分钟。拌入葱花(建议白色部分)翻炒几秒(根据喜好调整)，再离火进行冷却。

添加米粉、玉米淀粉、盐、糖、白胡椒粉并在盛装萝卜的碗里，进行混合搅拌均匀。
均匀搅拌，直到干湿成分都很好即可(根据个人喜好调整)。
加入煮熟的虾，冬菇和香肠，并加入到搅拌均匀的锅里(如图)。再搅拌均匀,让它休息大约15分钟。

把面糊均匀搅拌，最后倒入一个加好油的面包盘(或蒸锅)。将面包盘放入到蒸笼蒸汽中，加热约50分钟。

我们知道那些喜欢它的人，大多数人都是先煎成金黄色。加入几汤匙油到一个不粘或调味的铸铁平底锅中，用中低火进行加热。将双边煎至金黄酥脆即可。

加上葱花(绿色部分)再配上蚝油酱或者辣椒油酱，一同来享受这道美食吧，请享用！

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各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。

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