 迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。  迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。  迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳，使用它烤土豆味道非同一般。  土豆实在是一种很好的食材，既可以当主食，又可以当蔬菜；我国当前的三大主粮主要有小麦、玉米、水稻，但真正被人当主食的则只有小麦和水稻，即南方以水稻为主，北方以面粉为主，玉米只是作为副食品罢了。现如今，土豆将晋升到主粮行列。土豆被称为十全十美的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。素食就很好吃，配各种肉类更加美味，甭管怎么做，都让人吃不腻，吃不烦！  迷迭香烤土豆也很简单，土豆去皮，洗净切滚刀块，入蒸笼蒸15分钟； 迷迭香和小葱切碎，大蒜切片备用；将蒸好的土豆倒入不沾烤盘（一般烤盘底下要铺铝箔纸）；加少许橄榄油，撒上迷迭香、胡椒粒、蒜片和盐，拌匀；将烤盘放入烤箱，200度25分钟烤即可。  烤翅，相信很多人都喜欢吃。用迷迭香烤的鸡翅，口感中带着一丝迷迭香的香味，吃起来，很是满足。喜欢的可以试一试。  迷迭香还可以泡茶，通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。 |
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