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卷心菜适量、胡萝卜半根、青椒2个、油炸豆腐400克左右、猪肉150克~ 200克、油(炒用)3大匙、大蒜适量、姜丝切末、甜面酱3大匙、豆瓣酱1大匙、料酒1大匙、葱少许、香辛料适量、辣椒粉适量1.大蒜和姜切丝,葱切成片状,准备好调料。2.用厨房纸吸去油炸豆腐表面的水和油。
3.油炸豆腐切块，锅中放入1大匙的油，放入豆腐煎炸。
4.胡萝卜切成薄片,青椒和卷心菜切成大块。
5.锅中放入1大匙的油，依次放入胡萝卜,青椒,炒卷心菜，翻炒至卷心菜变柔软
6.盛到盘子里。
7.锅中放1大匙的油，放入猪肉，炒至变色。
8.放入大蒜、葱和姜丝。9.放入甜面酱、豆瓣酱和辣椒粉，继续翻炒。
10.放入料酒，搅拌均匀。
11.锅中放入油炸豆腐，一起翻炒。
12.放入蔬菜。
13.完成。想获取更多家常美食菜谱，请关注tui_wei微信公众号 精彩推荐
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