金枪鱼面包的做法

金枪鱼面包

更新于：2016-7-23 19:06:25

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金枪鱼面包的简介及特色

每次做面包时就想到要做金枪鱼面包，但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快；今天就想吃些口感香点的面包，就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味，第二天吃还是很松软，第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏，早上从冰箱那出来的时候还是很松软的。。。配了一杯黑豆浆也很美味。。

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
高筋粉250G	酵母3G
金枪鱼半罐
细砂糖40G	盐4G
牛奶150G	黄油25G
沙拉酱1茶匙

金枪鱼面包的做法详细步骤

1、材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱，其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1（15分钟）。

2、和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2（30分钟）。

3、和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。

4、发酵好。

5、取出面团揉圆排气。

6、分出5个小面团静放15分钟。

7、金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了，放入沙拉酱。

8、调拌均匀。

9、15分钟后将小面团肉成长形。

10、擀成牛舌形状。

11、放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。

12、把一面面皮裹3/4。

13、另外的面皮裹起后包好收口捏紧。

14、卷起来收口捏紧。

15、放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。

16、直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟，按照各家的烤箱温度调配时间。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。

23、成品。