 【导读】油麦菜是常见的蔬菜，但是还是有很多人对油麦菜不熟悉，以为油麦菜就是生菜，其实油麦菜跟生菜相似，样子一样，但是营养价值及功效是完全不一样的，那么油麦菜有什么功效呢？我们跟51养生网小编一起来看看吧。 油麦菜的功效与作用 1、促进血液循环 油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。  2、有助于睡眠 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。  3、减肥 油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。  油麦菜的存储 1、将油麦菜洗干净后，用纸包好，直接放入冰箱即可。 2、油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。 3、油麦菜对乙烯极为过敏，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点。  油麦菜的食用方法 1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。 
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