食材:棒子骨、酱油、盐、桂皮、香叶、茴香、草果、姜、面酱、葱、花椒步骤1:将棒子骨剁成小块儿,然后洗净。 步骤2:将棒子骨放入冷水中浸出血水。 步骤3:锅中倒入水,然后将桂皮、香叶、茴香、草果、姜、葱、花椒放入锅中,然后放入酱油。 步骤4:将浸泡好的大骨放入锅中煮开后将浮沫撇去。 步骤5:将面酱与盐放入锅中,然后炖熟即可。18 |
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