冬至为什么要吃饺子？

冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一，冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，这一天北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。、

冬至起源甚为久远，从殷商到秦朝都曾以冬至岁首，周朝以前就有“过冬至”的习俗。“冬至”正式被确定为“冬节”，成于汉代，盛于唐宋，相沿至今。汉代，官府要举行祝贺仪式——“贺冬”，从皇帝到百官都停止办公，君不听政、民间歇市，全部休假三天来庆贺，热闹程度不亚于过年。

在中国有冬至吃饺子的风俗，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。不过，在中国南方地区一般吃汤圆、馄饨，还有年糕。

那么，冬至为什么吃饺子？

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至饺子怎么吃？

肥肉饺子要少吃

很多老人觉得“肥肉又香又好吃，所以饺子里必须多放”。这种想法是不对的，吃的肥肉过多容易导致许多的心脑血管的疾病，比如高血脂，高血压，胆结石的等疾病。 所以肥肉饺子应少吃，少放肥肉多放蔬菜：

小贴士 1. 包饺子最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料 2. 最好切菜，而不要剁菜，以便减少菜汁的流失 3. 馅料所用肉类为九分瘦肉 4. 减少用油、用盐的量

油盐适量才健康

除了多放肥肉，还有些家庭喜欢在包饺子的时候多放油，事实上，油多了，饺子的口味就容易腻。再多加盐或酱油调伴，口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了；吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少，这样吃起饺子才更健康。

来点醋蒜更美味

醋和蒜可以称为饺子“伴侣”，吃饺子离不开醋（小编吃饺子就是必放醋的类型）、少不了蒜。好多人怕吃蒜后的气味不敢吃，其实，可以把蒜捣成蒜泥，饭后记得及时漱口就可以开开心心吃饺子了，健康美味又营养。

自己动手欢乐多

随着生活条件的提升，很多人喜欢到超市买速冻水饺，方便又卫生。但冬至吃饺子，其实吃的是浓浓的情怀，可以与亲人团圆相聚，一起吃饺子，这样的温馨时光，我们要好好珍惜，所以最好吃的饺子还是家里一起包的才好。