|
杏鲍菇拌白菜心 食材：杏鲍菇100克，白菜心60克，红辣椒8克，花椒油适量，白醋2汤匙，糖3克，盐2克 ，酱油适量。 做法： 1、准备材料。 2、将杏鲍菇清洗干净，用手撕成条。 3、白菜心切丝。 4、将白菜丝放入碗里，加少许盐腌制。 5、锅中加水焯烫杏鲍菇。 6、经过腌制的白菜心挤干水分备用。 7、焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。 8、取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许酱油，将红辣椒切小段加入搅拌均匀。 9、将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。
原料：海蛎100克、杏鲍菇一个、金瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。 调料：生抽一勺、胡椒粉适量、淀粉一勺。 做法： 1、将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。 2、所有食材切成丁。 金瓜鲜蘑海蛎煲 3、将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。 4、搪瓷汤锅中放入油，将玉米，青豆，胡罗卜，杏鲍菇先炒熟。 5、接着加入适量水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽。 金瓜鲜蘑海蛎煲 6、再次煮开后可以放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。 7、最后勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。 8、将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。 麻婆豆腐 配料：郫县豆瓣酱、豆腐、花椒、辣椒、葱、盐 做法： 这道菜菜菜以前教过哟，麻婆豆腐（←戳这里回顾） |
|
|
