|
北方产小麦，所以自古以来爱吃面食，各式各样的面食做法可谓五花八门，有推广到全国的，但我们地地道道的北方人最爱吃的还是自家亲自做的有家庭特色的小吃，例如今天我要介绍给朋友们的自家肉盒子，也叫肉饼，好吃到爆，我们赶快行动起来吧！ 食材准备：肉馅 面粉 葱姜 调味料 制作过程： 1、发面，同蒸馒头的发面方法，但做肉盒子面不要发太多，一来肉盒子适合吃多少一次做多少，二来肉盒子用面并不多。 2、肉馅用料酒、五香粉、热花椒油、生抽拌好腌制十五分钟。 3、葱姜切沫待用，与肉馅搅拌均匀，要多一些。 4、发好的面切条再切块揉成圆形，用擀面杖推成圆形中心放肉馅适量，想包包子那样包好之后，反扣在案板上用手心轻轻压平，成盒子装，一次做上三四个。 5、平底锅加油不要太多，油热后一次放入肉盒子，煎到一面焦黄翻另一面来煎，两面煎好里面的肉馅也就熟了。煎的过程不加锅盖，这样肉盒子皮是脆脆的好吃。 6、出锅后可切成两半方便食用，也可以直接将肉盒子做成月牙状。 焦脆油香的肉盒子为冬天的我们增加能量，常吃身体棒哦！ |
|
|
