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想吃肉啦，那就做些肉饼满足一下我想吃肉的欲望吧！外酥里嫩的千层肉饼，着实让人百吃不腻，老少皆宜，喜欢就收了吧！先用温水和面，醒半个小时。 肉和葱姜一起用绞肉机绞成肉馅。其实手工剁碎肉的口感更好，而且把肉馅摊在面皮上抹均匀了，再把切好的葱花均匀的撒在肉馅上，这样做出来的肉饼有肉香还有葱香。主要还要看孩子没那个功夫剁哟！所以一并搅拌了图个省事。 肉馅里加盐，老抽，花椒粉，胡椒粉，五香粉，鸡精，色拉油少许，腌制15分钟。 把面擀成一张大薄面皮，四边切开，但是不要切断。 然后把肉馅均匀的铺在面皮上，右下角就一块不用铺，多铺点，我这次铺的有点少，肉馅调少了。 从右下角没铺肉的那块开始叠。最下两边的往中间叠，再往上叠，然后中间的两边再往中间叠，再往上翻，最后最上面的两边往中间叠就好了。 一直叠，叠成一块正方形，封上口。 把封号口的面稍微擀大一点。 来来来，终于该上电饼铛啦！ 上面也要刷上油，然后坐等，下面熟的快点，可以翻个面。两面都黄金了，就可以出锅切块了！看起来脆脆的，好想咬一口，坐等吃。
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