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看这颜色，看这造型，这摆盘 三个字：高大上 口味上更是秒杀那些童年回忆 而且做起来简单到不行 小新觉得就算你是厨房小白 也可以轻松驾驭这个好吃又能发朋友圈的菜 材料：面 你们可能会满脸黑人的问？什么？没了？ 对，就是没了 剩下的就是你厨房里自有的了 比如生抽耗油五香粉 是不是很节省~ 烧一锅水，煮沸后扔一把面进去 量自己控制 毕竟做完后会忍不住吃进肚子 长的肉可不归我管哦 煮熟后捞出控干 加一勺耗油 自然就是为了提鲜 一勺生抽下去 就省了放盐的步骤 生抽本身带有一点盐味 如果在放盐 就会齁嗓子了 半勺五香粉 胡椒粉也行 如果实在没有 方便面的调料包里的粉也是可以的 使调味料和面均匀混合 面条上色后 显得色泽更加诱人 现在就已经成了香喷喷的拌面了 可别忍不住偷吃哈 油温不需要太高，不然容易炸焦 用筷子卷一些面放进热油里 但不要立即松开筷子 稍微再油里卷一下防止面条散开 定型后在松开 记得保护好手不要被热油溅到 不然小心是会心疼的 炸至金黄就差不多成了 喜欢脆的可以多炸一会儿 还是得注意时间 太长了口感就不好了。 |
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