这菜在乡下成片丢掉，城里人却拿它当宝贝

                     外形形似茴香，相信许多人都不觉得陌生。菜农们种胡萝卜，为了使胡萝卜长得更好更大，需要给胡萝卜苗之间流出空间，所以大量的胡萝卜苗就被捡摘出来丢掉，其实这东西营养丰富着呢！

外形形似茴香，相信许多人都不觉得陌生。菜农们种胡萝卜，为了使胡萝卜长得更好更大，需要给胡萝卜苗之间流出空间，所以大量的胡萝卜苗就被捡摘出来丢掉，其实这东西营养丰富着呢！能接受它的味道的人都说好吃！

【用料】

胡萝卜缨一把，大蒜籽几颗，小米辣三个，喜辣的还可以多放些，姜一块，盐适量

【步骤】

1，胡萝卜樱用清水浸泡10分钟，挑去杂质

2，清洗干净，切成小段

3，大蒜拍扁，切碎，姜切细丝，小米辣从中部剖开，切碎

4，油锅烧热，放大蒜籽，姜丝，小米辣爆出香味

5，然后倒胡萝卜缨进去，大火快速翻炒

6，如果过干可稍微加点开水，出锅前加点盐调味即可