?南北健康分享-78丨植物界的香料女王 - 小豆蔻

 豆蔻的故事 

豆蔻在烹饪界被称为“香料女王”， 虽然该植物在全世界的几个地区流行，它是危地马拉最大的出口产品之一，劳动密集型收获过程使其成为世界上最昂贵的香料之一。 虽然豆蔻是一种美味、独特的香料，但是来自豆蔻种子的精油却具有远超出厨房的用途。 有平静和舒缓的性质，豆蔻精油可以帮助缓解消化，促进清醒呼吸的感觉，减轻胃不适，等等。

小豆蔻使用指南：     

• 帮助消化：小豆蔻的成分使其具有镇静的效果，因此，通常被用来帮助消化。

• 香薰：小豆蔻的香气可以帮助镇定和舒缓。 通过香薰使用时，有助于促进清晰头脑的感觉，提供总体舒缓和镇静的感觉。特别是在冬天的时候，这种香辣和温暖的香气让你感觉特别有安全感。

• 烹饪：新鲜磨碎的小豆蔻种子广泛用于烹饪世界，是真正的“香料的女王”。由于其温暖，辛辣的香气和风味，常在咖喱、 面包，冰沙，肉类和沙拉等食物中添加小豆蔻，以丰富食物的味道和帮助消化。

• 与其他香料组合使用：可以考虑与肉桂 、 生姜、雪松 、檀香 、甜茴香、广藿香精油 、 依兰依兰 、或柑橘类精油结合使用， 来调和您喜欢的味道。