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感谢老板给的这次试用，收到快递就迫不及待的打开，质量真是太赞了！我特别喜欢老板的这套烘焙工具，以后的烘焙就靠他们帮助我了。真是特别开心开心 By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、准备好需要的工具，可以看到老板的烘焙烘焙质量真是超好，我超爱！ 2、准备好所需要的材料，另外还有色素没有拍。黄油提前软化好切成小块，鸡蛋打撒，牛奶可以换成等量的水都可以，我用的是老板的戚风蛋糕粉，很细腻，做泡芙就算不过筛也没有问题，但要求质量还是过筛一下的好。 3、把100克牛奶加入奶锅中。 4、加入45克黄油、2克盐、2克白糖，小火加热至融化温开，记住一定要小火。 5、不用离火，继续筛入55克老板原味戚风蛋糕粉，看得出这个粉很细腻吧。 6、用刮刀不停的搅拌成烫面。 7、搅拌好的烫面。 8、分三次加入全蛋液，每次用刮刀搅拌均匀融合后，在加第二次、第三次。黄色的搅拌刀和手动打蛋器是一套，都是黄色，喜欢的颜色，刮刀头部可以拿掉，刮的也相当干净，说明质量是相当好的。 9、搅拌均匀后。，用刮刀刮起，形成倒三角状态，短时间不会轻易掉下来，说明泡芙糊完成的很好。
10、做好的泡芙糊装入裱花袋中，用圆形的中号裱花嘴，烤盘铺好油纸，烤箱预热180℃。
11、把泡芙糊挤在烤盘上，中间留有空隙。
12、下面跟大家说一下泡芙脆皮的制作方法：脆皮是要在做泡芙糊之前就做好的，需要冷冻20分钟左右。 把40克黄油、40克细砂糖、45克老板戚风蛋糕粉放入不锈钢盆中，加入两滴红色色素，揉匀后，用保鲜膜包好冷冻20分钟。
13、冷冻好的脆皮取出，切成2厘米薄片，放在泡芙糊上面，记住切的不要太厚。烤箱180℃中层上下火，25分钟。
14、烤好的泡芙，放在一旁凉一会。
15、200克淡奶油加入20克白砂糖，用打蛋器打发。
16、装入裱花袋。
17、泡芙用刀切去顶端，泡芙内部组织应该是空的。
18、把奶油挤在泡芙里面。
19、洗干净的草莓切去顶部，摆在泡芙奶油上面。
20、在在草莓上面挤一点奶油，做雪人的面部，把切去的草莓顶，摆在奶油上面做雪人的帽子。
21、用融化的巧克力做出雪人的眼睛和手臂。雪人火山岩泡芙就完成了。
22、让我们来欣赏一下吧。
23、成品
24、成品
25、成品
26、成品
27、成品 小贴士老板烘焙包试用心得： 1烘焙工具包，最忠于老板牌子的质量，无论是老板的家电厨房还是烘焙用品，最喜欢的是它的质量，还有完美的售后服务。 2烘焙包，蛋糕粉和曲奇粉的质量也不用说，非常细腻，如果做泡芙不用过筛面粉也没有问题，味道有面粉的清香，抹茶粉也特别喜欢。 3清洁包，打开烘焙清洁包，被老公看到，他说如果多一点就好了，给我做厨房用纸在好不过了，我喜欢老板的清洁纸巾，吸水性好，而且厚重，那种很劣质的纸巾是不能比的。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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