最好吃的面就该自己做 手把手教你成就美味

    冬天来了，一碗热乎乎的面条，养胃又温暖！话不多说，小编手把手教你做这4种美味的面，赶紧来学学吧！

    重庆小面

    一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格！

    材料 ：面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎

    步骤：

     1、先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀；

    2、味精调味，不喜欢的可以不放；

    3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等；

    4、煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中；

    5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎。

    一碗地道的重庆小面就做好啦！

    光看照片就已经口水直流了

    老北京炸酱面

    去不了北京，在家吃一碗炸酱面，也是相当满足的事情啊！

    材料：面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜。

     1.甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀；

    2、葱姜末爆锅，下肉馅炒至变色，加入酱料炒香；

    3、这个过程比较漫长，至少要小火翻炒20分钟；

    4、炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝；

    5、把酱浇到煮好的面条上，再撒上葱花香菜，拌匀，开吃。

    粤式炒面

    粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面。

    材料 ：面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

    1、选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分；

    2、葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒；

    3、下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味；

    4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃。

    葱油拌面

    别看不起眼，吃一口马上就爱上！

    材料 ：面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

    1、熬葱油，中火熬至焦黄；

    没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替。

    2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味；

    3、放在煮好的面上，拌匀即可。

    葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少！

    嫌麻烦的话，还有简易版哟：

    面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

    面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见“cila、cila”的声音！

    迅速搅拌，开吃吧！

    其实还有很多美味面食，陕西biangbiang面，武汉热干面等等。

    想吃的不妨多动手收集一下，保准美味可口哟！

（部分内容来自“今日重庆”，由华龙网综合整理）