原味黄油曲奇饼干

用料

　　黄油 120克

　　糖粉 50克

　　蛋黄 一个

　　柠檬汁 几滴（没有可以不放）

　　低筋面粉 150克

　　盐 1克

　　做法

　　1


　　准备好材料。

　　2


　　黄油从冰箱取出，切小块，放入微波炉叮30秒软化。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

　　3


　　加入蛋黄，可以滴几滴柠檬汁，继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止。


　　4

　　筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

　　5


　　烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，再把裱花袋放在一个杯子里，用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中。

　　6


　　最后在烤盘挤出自己喜欢的图案。如烤箱中层180度12分钟左右，表面稍微上点色就好了。

　　注意事项：1.由于曲奇面糊比较干，不建议用一次性裱花袋，挤的时候会爆浆。用布的裱花袋虽然不会爆浆，但是会漏油，挤完后满手的油。建议使用硅胶裱花袋，而且很容易清洗。

　　2.曲奇饼干的保存：烤好放凉后，放入密封罐里保存，如果变软的话，可以放入预热好的烤箱再烤几分钟。