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俗话说:好吃不过饺子.今天早上我刚吃了饺子.今晚的晚餐又是吃饺子.平时一般我吃的饺子都是韭菜馅的.而且早上吃到的饺子也是韭菜馅的.于是我便想换另一川馅来试试.换成了莲藕加肉的配合.这样吃起来比较脆爽.所用到的材料:猪肉.莲藕.饺子皮.盐.酱油.鸡精.油. 饺子皮买了一斤. 猪肉剁好.我的两个手累得要命.如果是机器绞的话.一会就好了. 莲藕只买一小节.不过切碎也很多了 莲藕去皮剁碎.这个比剁猪肉省力多了. 把切好的猪肉.和莲藕装盘.加入调料.盐.酱油.鸡精.盐不能放太多.放太多的话就太咸 用筷子把材料搅拌均匀.就可以包了. 馅的话就放饺子直径的一半那么多就好了. 这个纹理用右手手指一点一点地折起来.折到饺子皮一半过一点点.最后把另一半饺子皮压过来捏紧合起来.饺子就完成了.然后放在蒸盘上.在放饺子上去之前.先在蒸盘上抹一层油.原因是防止饺子占到蒸盘上不易取出. 时间一点一点地过去.一盘饺子包好了.拿去蒸了.用开水蒸差不多20分钟就熟了.
20分钟过后.饺子熟了.可以夹出来吃了.
简单的一餐就可以这样了.其实还可以沾点醋来吃的.不过.我就这样吃而以. |
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