熟食店是解决老百姓餐桌上的快速消费食品。
所以它所针对的消费区域一定要是留得住人的长住区（如：大型住宅区街道，农
贸市场街道、两车型街道等。）而不是形色冲冲的流动性强的区域，（如：大型
交通街道、四车以上街道、商业上班区域等）
铺子如不带加工区有十几平米都可以，三十平米以上就可以带加工区了。
一个小店一般在两到三个人，这以生意和品种而定。
在打算做熟食之前，应该清楚本地的消费和饮食习惯。
所选店周围的消费能力。
调料和食品原料的进货渠道。
调料和原料的价格带与原料品种数。
本地区的熟食店的规模情况。
本地区熟食店的品种和价格。
本地区的政府许可条文。
