具体制作方法 第一步:准备食材。凉米饭一大碗、鸡蛋2个、西红柿(中等大小)2个、香葱适量。 第二步:在西红柿顶部划一个十字花刀,接着放入开水中把皮烫软,然后捞出晾凉后,把表皮撕掉备用。 第三步:将去皮的西红柿切成丁,香葱切末备用。 第四步:将鸡打散,然后倒入米饭中拌匀。(要使每一粒米都粘上蛋液) 第五步:锅中倒入一点油,油热后将米饭倒入锅中炒散,然后盛出备用。 第六步:锅中再倒入一点油,油热将香葱末放入锅中煸炒出香味。再将西红柿丁放入锅中煸炒匀均。 第七步:往锅中倒入2勺番茄酱,然后煸炒匀均。再放入1勺白糖、1勺盐翻炒至融化。(如果喜欢更酸一点口感的,可以再多放一点番茄酱) 第八步:将米饭放入锅中翻炒匀均即可。 |
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