都说广西人会吃, 这可绝对不是浪得虚名的。 广西好吃的东西实在太多了, 数都数不过来。 光是饭就能整出好多种花样来, 广西那些只吃一口就会爱上的饭, 一开始我是不相信的, 但看完后,瞬间想吃饭 【五色糯米饭 】 ▼ 五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。 【甜莲八宝饭 】 ▼ 甜莲八宝饭是广西风味独特的传统名点之一。早在中华民国初年,南宁的饮食店便有八宝饭应市。40年代中期,座落于南宁闹市区的万国酒家推出独家的甜莲八宝饭,被誉为八宝饭中一支花。 【竹筒饭】 ▼ 竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一,风味独特,有多种口味,和米饭一样,用糯米香竹煮制的糯米饭,青翠的竹节里,香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳。 【木桶饭】 ▼ 木桶饭是一种美味可口的汉族小吃,在广西各个城市都盛行。木桶饭盖肉,饭质软、营养高、易消化、健脾胃,食之无油腻而爽口,无荦腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。 【南宁瓦煲饭】 ▼ 南宁瓦煲饭,广西南宁著名风味小吃。原自广东,后传入南宁。不生、不硬、不烂、不淡、不焦,香味纯正;还可以根据不同口味和喜好,配置不同风味的菜肴。南宁瓦煲饭主要的品种有:腊肠饭、扣肉饭、虾米饭、鸡蛋饭、猪肝饭、香菇瘦肉饭、鱿鱼猪肉饭、香菇鸡肉饭等。 【桂林铁锅饭】 ▼ 铁锅饭,顾名思义就是用铁锅煮的饭。米饭沉在菜的下面,吸收着菜的鲜计,又吸收着铁锅所特有的热,米饭蒸在了铁锅之中,形成了独特的香,蔬菜的美味加之肉的鲜嫩,配合着米饭的香,铁锅饭简直就是米饭做饭的一绝。 【百色煨南瓜饭】 ▼ 民间野炊食品。将一个老南瓜切开顶部作盖,将瓜中的瓜子、瓜瓤挖净,把泡涨淘净的糯米、腊肉、精盐等放入瓜中,适量加水拌匀,盖上瓜盖。在山上就地挖个坑为灶,或垒泥为炉,将南瓜放其上,用文火将瓜烧到皮焦黄,再用炭烬火灰把南瓜四周围住,使之熟透。将瓜剖开而食,风味别具一格。 【清明菜包饭】 ▼ 菜包饭在扶绥农村的许多地方仍然盛行,做菜包饭,吃菜包饭一般是在清明节的前后,选包菜饭的菜一般是玻璃生菜,这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节,选的玻璃生菜越是大个,卷心就越是青脆鲜嫩,吃起来就会越爽口;而做菜包饭和吃菜包饭很有地方特色和风味 。 【仡佬族玉米干饭】 ▼ 仡佬族是广西少数民族中人口最少的民族,主要分布在隆林各族自治县及西林县。仡佬族人习惯把玉米粉放在蒸笼里蒸熟,叫作玉米干饭;这是仡佬族人一年四季餐桌上的主食,如果在节日里或是有远客临门,他们就在玉米面里加上相等的白米蒸熟,称为“混合饭”。 工作再忙也要好好吃饭哟 广西那么多种饭任性换着口味吃 来…啊~ |
|