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萝卜在民间有小人参的称呼，冬天可是每家每户最受欢迎的食材，其味甜，脆嫩，效用不亚于人参。 今天做个白萝卜烧排骨，冬天来了多吃白萝卜对身体好处多多!比如增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，帮助消化……还可防癌抗癌等等。 排骨用凉水泡半小时  洗干净冷水下锅焯至八九成熟，洗去浮沫沥干待用。  白萝卜一个洗干净，切成大拇指那样大的方块待用。  准备姜蒜切好，八角、花椒、干辣椒、桂皮、山奈适量备用。  坐锅放油，五六成热时放入所有香料和姜蒜爆香  放入排骨放点盐和少许白糖翻炒。炒至排骨水份干时放入少许老抽和几滴香醋炒匀，再放点豆瓣酱炒两分钟  放入萝卜加水没过排骨，把盐放够味转入高压锅  上气后八分钟关火，等气放完后加点鸡精便可食用了。  农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情 |
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