[图鉴]全球最現代化的屠宰场：Danish Crown

丹麦皇冠集团(Danish Crown)位于丹麦Horsens，号称全球最为现代化的猪只屠宰场。 Danish Crown其成品有90%以上都会出口到世界各地。

皇冠集团成立于1887年，是世界第二大（欧洲第一）生猪屠宰企业，年生猪屠宰量约1600万头，占丹麦生猪屠宰量的80%，猪肉出口量为世界第一。同时,丹麦皇冠集团也是欧洲最大的肉制品生产企业，世界第二大的肉制品出口企业，年销售额达到61亿欧元。

☆下面一块欣赏一下全球最現代化的屠宰场?☆

待宰的猪只被送往这里后，房间会释放化学气体，令猪只保持镇定。这样可以防止猪只过度紧张而影响肉质。▼

一轮等待后，猪只被运送至一个不能看见内部的房间。

出来而后，猪只身体已被机器斩开一半。所有血腥，血肉横飞的画面都没有出现。

内脏的清理属于较精细的动作，需要由人手完成。不需要的内脏的被倒在一个个铁箱之中另作处理。

经清理内脏后的猪只会被集体吊在预冷库中达16小时。

然后被运送到另一生产线进行分割处理。

处理后的猪肉会被登记、编码，让消费者可以追查猪肉的来源。

一轮等待后，猪肉就会经过不同途经运送到世界各地，最后来到我们的餐桌上。