总有人说鸡蛋有股蛋腥味,不爱吃。其实,之所以有这个味道,是你的鸡蛋不新鲜了呀,怎么判断你买的鸡蛋新鲜不新鲜呢?我今天教你一个超级简单的办法,就是把他丢到水里去。 上面这个三个是新鲜程度不同的鸡蛋丢到一杯水里后的效果,其中最左边这个沉到水底的是最新鲜的鸡蛋,是平躺在水里的,中间的这个大头朝上的鸡蛋就是一般般的,右边这个浮在水上面的是最不新鲜的鸡蛋。 这是因为,鸡蛋放久了之后,鸡蛋里的水分会透过蛋壳慢慢流失,鸡蛋大头那边的气室会逐渐变大,所以放得越久,鸡蛋会越轻,像上面图中右边那个已经浮在水上的,应该是已经非常不新鲜的鸡蛋了,该扔了。 如果把这三个鸡蛋煮熟了,你会发现,右边的那个鸡蛋,大头那边的气室会很大。 平时家里储存鸡蛋,最好都是放到冰箱里,因为鸡蛋如果在室温下放一天,品质变坏的速度相当于冰箱里的四天。 而且呢,鸡蛋不要放在冰箱门的那个蛋槽里,因为振动会使蛋白变稀、变坏的速度加快,所以鸡蛋放在冰箱里,最好是保留买回来的纸盒,全部大头朝上,放到冰箱冷藏的某一层就可以了。 好啦,现在去把你家鸡蛋重新摆放下一位置吧。 你可以输入整明白 看回复里其它生活小知识啊 如果你觉得有帮助的话,就 转发朋友圈造福小伙伴吧 怎样第一时间看到我发的简单又靠谱的菜谱 还不会错过我们团购的限时限量厨房好物呢 按照??这个图操作吧 |
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