北方妇女为过年准备的油炸食品

过年家家都会准备年货，除了要买的，还有一些人会自己做一些传统小吃。这是一位河南农村妇女年前必炸的食物。 第一个必须是炸丸子，河南人过年会吃大烩菜，烩菜里的配菜必不可少就是丸子了，一般都是红萝卜丝丸子，刚炸出来的特别香脆！

炸带鱼，小孩子都爱吃

炸豆腐片，一般也是烩菜的配菜之一

炸土豆块，现在炸的比较少了，有其他吃的的时候，小孩儿也不拿它当零嘴儿

炸红薯片，这个是最受欢迎的，无论炸多少都不够吃

炸酥肉，很多地方都会炸，但方法不同，过年炸的酥肉还没到年过完，就已经被小孩儿都吃光了