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为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食、君之烘焙等详细制作步骤，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。 红薯，几乎是冬季必不可少的食材之一，寒冬已至，在一年最后时间里，推荐给你红薯最上瘾的吃法，这次红薯勾搭了酸奶和面包，据说这样搭配能吃一整年~ 红薯面包 by亲爱的兔美酱 用 料 面团: 新良焙食尚原味面包粉 250g、白砂糖 20g、盐 2.5g、奶粉 10g 、水 180g、姜黄粉 7.5g、酵母粉 4g、黄油 12.5g、亚麻籽仁 7.5g 红薯馅: 红薯 300g、炼乳 30g、黄油 12.5g 方 法 1、面团材料除黄油外全部投进面包机，注意不要让酵母和盐直接接触，然后开启和面程序一次；  2、一次和面程序结束后，加入室温下软化的黄油，再选择两次和面程序，把面团揉出筋。然后选择发酵程序，并在面包机桶上盖一块微潮的布，防止表面干硬；  3、红薯去皮蒸熟或煮熟，捣碎，黄油提前融化，加入红薯馅中所有配料搅拌均匀备用。因为我的红薯是烤红薯比较干，所以用了炼乳，如果红薯用蒸熟的水分比较大的话可以用18g糖+8g奶粉来替换掉炼乳；  4、面团发酵好后取出轻拍排气；  5、分成五个小剂子，滚圆松弛30分钟；  6、松弛好后取一份擀平；  7、抹上一层红薯馅；  8、卷起来排在烤盘上，然后放进烤箱发酵。烤箱里放一块湿布保持湿度；  9、一个小时后面团发酵至两倍大，撒上一层薄面粉；  10、用刀子划出切口； 11、烤箱提前预热上管190℃ ，下管160℃，把面包放进烤箱中层，烘烤15分钟左右既可； 12、成品； 13、成品～ 酸奶红薯小蛋糕
by海燕的窝 用 料 易小焙蛋糕粉 12g、白砂糖 10g、鸡蛋 1个、酸奶 30ml、柠檬汁 10g、红薯泥 20g、蜂蜜 10g、草莓 1个 方 法 1、准备烤碗或者瓷杯都可以，打入一个鸡蛋打散； 2、加入面粉混合至无颗粒； 3、加入蜂蜜； 4、加糖和柠檬汁； 5、加入酸奶搅拌均匀； 6、最后加入红薯泥，我是烤熟的红薯泥，也可以用蒸熟的红薯泥； 7、都混合均匀后入微波炉，高火1分钟，蛋糕浮起来就熟了； 8、 出炉倒扣盘子里； 9、稍凉淋酸奶； 10、装饰上草莓，草莓洗净对半切开即可； 11、美味呈现； 12、红薯和酸奶完美的结合； 13、快手的美味； |
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