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主料：绿豆淀粉40g 紫苋菜水240g 辅料：炼乳适量 蜂蜜适量 牛奶适量紫苋凉粉块的做法 1.苋菜摘取根部，洗净备用 2.锅里加适量的水烧热后，把苋菜倒进去，稍微烫熟就行了 3.将盆里装适量的凉开水，把煮好的苋菜捞起来，放到凉水里去 4.用手不断的揉揣，会出来很多的红汁。（这个红色的水就是要用到的） 5.称取40g的绿豆淀粉和240g的紫苋菜水 6.从240g的苋菜汁里舀一大勺到淀粉的碗里，用筷子把淀粉都搅匀融化 7.然后将淀粉水倒回到剩下的苋菜汁中 8.混合搅匀了 9.全部倒入锅中，开小火 10.一边加热一遍不断地画圆搅拌 11.变得浓稠的糊状了，关火，倒到容器里面，放凉后就成型了 12.取出凉皮冻，倒扣，切成小方块 13.取一个小碗，里面加入适量的牛奶，炼乳和蜂蜜搅匀 14.最后把调好的奶汁淋上就可以开吃了 |
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