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哈喽大家好 我是美食妮妮兔(。??)ノ 要说早餐，我最爱吃油条。虽然我知道它不健康，但是还是忍不住喜欢它酥脆喷香的口感，单吃咔擦咔擦，太干了微微在豆浆里滚一圈，又能吃出另一番滋味。 比起外面早点店干瘪瘪的油条，我还是更喜欢胖胖的金灿灿的油条，吃起来特别满足，吃的东西啊直接影响身体的变化，所以一定要吃好的。你们也少吃外面的油条，自己在家做最放心啦。 话说，很多人会用油条蘸豆腐脑吃，但我是万年不动摇的豆浆油条党诶，你们呢？ 高筋面粉 泡打粉 盐 玉米油 水 300g高筋面粉，加入8g泡打粉、2-3g盐，用筷子搅匀。 倒入15g玉米油，分多次加入190g水，揉至光滑。 包住保鲜膜，松弛20分钟。 拿出后揉成长椭圆，均匀刷上油。 覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 拿出后等待恢复到室温后，擀至1公分厚。
松弛10分钟，切至2-3公分宽。
撒面粉防止粘黏。
两两堆叠在一起。
用筷子压印，筷子也要粘面粉。
捏紧两端并拉长。
锅内倒入玉米油，中火加热，丢入面团3-5 秒面团飘起油温即可。
放入油条炸1-2分钟，途中翻转均匀炸至上色即可。 好啦，大家可以自己多尝试一下，不要忘记点击头像关注魔力美食头条号哦，每天都有不同的美食视频哦 |
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