酸甜开胃的菠萝虾球

『食材 』

主料：鲜虾、菠萝

辅料：青红椒、洋葱、番茄酱

『做法』

①虾去头，尾巴壳剥至最后一截，划一刀，过油炸至卷缩。

②青红椒洋葱切片备用，菠萝切片用盐水泡一下捞起。

③锅热油下洋葱青红翻炒，放虾球，加番茄酱，最后倒入菠萝，关小火，搅拌均匀即可出锅。