做蛋糕,抹面很重要,而抹面很难,想要拥有漂亮的抹面需要好好的练习平衡度喔!
原创作者 守护幸福-8 食材 做法 奶油打发 将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部,多抹点。 用抹刀一边拍,一边转动裱花台 将顶部抹平 就像这样 抹侧面的时候,抹刀轻贴上,15度角,一边转动,一边朝自己身体方向轻轻抹,记住,抹刀是轻轻贴在蛋糕体上,不要太用劲,不然抹面会不平整 有洞的地方,用奶油填上 大致差不多了,还有一点不平整,用抹刀,轻轻的修饰一下 完成!!!!
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