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咖哩什锦锅(含五辛)
材料:花椰菜150公克、马铃薯150公克、地瓜150公克、秋葵100公克、茄子200公克、洋葱末40公克、蒜末15公克
调味料:咖哩粉3大匙、高汤400㏄、椰浆50㏄、盐1/2茶匙
做法:
1.马铃薯及地瓜去皮切小块。茄子切小段。花椰菜切小朵。
2.热锅下沙拉油,蒜末及洋葱末、咖哩粉小火炒香。将所有蔬菜下锅。加入高汤煮滚。
3.煮约5分钟后加入椰浆及盐,小火煮约5分钟至蔬菜软,即可食用。
素 小厨
来自: LHAK123 > 《师太最爱》
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