迷茫的星空610 / 美食 / 牛肉韭黄饺子

0 0

   

牛肉韭黄饺子

2016-12-30  迷茫的星...

牛肉韭黄饺子

牛肉韭黄饺子

食材明细

  • 牛肉适量

  • 韭黄适量

  • 料酒适量

  • 生抽适量

  • 十三香适量

  • 盐适量

  • 姜末适量

  • 花椒适量

  • 咸鲜口味

  • 煮工艺

  • 一小时耗时

  • 简单难度

牛肉韭黄饺子的做法步骤

  • 牛肉韭黄饺子

    1

    备面粉

  • 牛肉韭黄饺子

    2

    面粉加适量的水合成面团

  • 牛肉韭黄饺子

    3

    备牛肉 韭黄洗净

  • 牛肉韭黄饺子

    4

    牛肉先切成条 再切成粒 用刀剁成肉馅

  • 牛肉韭黄饺子

    5

    肉馅中调入 盐 料酒 生抽 十三香 姜末

  • 牛肉韭黄饺子

    6

    坐锅入油 烧热放入花椒小火炒制花椒油

  • 牛肉韭黄饺子

    7

    花椒变色后捞出

  • 牛肉韭黄饺子

    8

    将油倒入切好的韭黄中

  • 牛肉韭黄饺子

    9

    在和肉馅拌匀

  • 牛肉韭黄饺子

    10

    取一面团搓成长条 切成剂子

  • 牛肉韭黄饺子

    11

    再擀成饺子皮

  • 牛肉韭黄饺子

    12

    包饺子

  • 牛肉韭黄饺子

    13

    饺子合影

  • 牛肉韭黄饺子

    14

    坐锅入水烧开后下饺子 期间点三次水 煮至饺子成熟

小窍门

牛肉馅中也加少量的水搅拌上劲使肉馅鲜嫩

使用的厨具:煮锅

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×