【原】听说这个养殖模式明年在北方会很火！详解北方南美白对虾小棚土塘标粗

• 文/图 天津通威虾特料技术讲师  郑鑫磊

2016年注定是一个不平凡的一年。随着大环境的变化，2015年养殖大面积灾难性的失败，2016年让广大的养殖户朋友们逐渐开始理性地思考，不再盲目跟风，寻求更好、更先进的养殖模式。不管虾养殖有多难，总会有更好的办法去解决，总会有思想先进的人去做第一个吃螃蟹的人。

2016年北方白对虾养殖的不平凡就在于一个模式的成功——南美白对虾小棚土塘标粗模式。

什么是小棚土塘标粗呢？简单的说就是把1公分左右的淡化好的虾苗在温棚内集中暂养到3公分，之后分苗放入外塘。小棚土塘标粗模式成功案例的养殖管理过程中，我简单的给大家介绍下流程：

基本建设

1~2亩地的小棚，土池深度2~4米，水深1.5米~2米。棚内一侧建有集苗池，微孔增氧盘布设，间距2米左右。钢结构棚建高度2~4米。需要提到的是，北方地区春季多风，棚建的高度在2米以下的抗风性要好的多，低矮棚唯一的不好就是保温性不如高棚，但是池塘的水位深度加至1.5米以上后相对水浅的池塘影响也并不是太大。现有保温措施主要是以双层膜以及加深水位为主，但也有使用保温棉被的，只是不多见而已，成本相对要高一些。

池边一角的集苗池

放苗前水处理

放苗前20天蓄水消毒，使用漂白粉全池泼洒，放置10天后根据水的肥瘦情况做相应的处理，例如：解毒、施菌施肥等。放苗前1周每天都用微孔和水车定时曝气，待放苗前2天，有部分养殖户朋友还会投放轮虫卵培育生物饵料。

小棚内景

布苗管理

北方地区现有的模式中都是在四月中上旬小棚内水温稳定在20℃-23℃以上时放苗，苗种以一代苗为主，布设密度1500~2000尾/m³，1米水深1亩地大约需要100~150万尾苗，水深1.5米的话，1亩地能够标150万~200万苗。

标粗的水有点盐度有助于提高成活率，但也不用太高，一般也就3‰左右。养殖户购买虾苗时一定要求苗场淡化到与池水差水多的盐度（相差不过2‰），且试水成活达到9成以上才能放苗。

投苗后12小时左右进行投喂，一般都是按外塘投喂餐数投喂，大多以4餐为主，从早上6点开始投喂，之后4小时一餐。饵料开始以虾片或虾片和超微粉料混合投喂，虾苗1.5～2公分逐步改为0.3的破碎料，待虾苗2～3公分改为0.5破碎料。投喂量标准不一，大多数是以天数来定投喂量的，但是笔者认为投喂量的标准应该以虾苗的饱胃率来决定，40分钟为观察节点，饱胃率达到80%以上为最佳。

苗期投喂有人还会使用乳酸菌拌料内服，也有适当的投喂生鲜活饵的（大多数以卤虫为主，也有使用轮虫的），投喂生鲜会提前浸泡消毒，消毒剂一般都是高浓度的高锰酸钾或聚维酮碘，根据自身的情况都有适当的调整。

棚内水质管理

基本上需要每天检测常规指标，高密度集中投喂水质指标上升的速度非常快，特别是超量投喂时，亚硝酸盐升高是常有的事。很多人都会每天泼洒一定量的水质改良剂来维持棚内水质，其中包括了微生物制剂EM菌、光合菌等。需要给大家提醒的是补充碳源与微量元素（例如钙、镁、铁、磷等）很重要，淡水高密度养殖一定程度上微量元素是很匮乏的。补充碳源尽量选择多糖类（例如碳维素、红糖等），尽量少用单糖（葡萄糖等，实际养殖中有人说用单糖多了坏水严重不说，还容易起弧菌），补充量可根据产品说明泼洒或用红糖时2ppm泼洒。微量元素补充时，少量多次为原则（各厂家产品含量不同），也有人直接每天拌料投喂的，也能起到良好的效果。

分苗

一般在5月中下旬，待外塘水温合适（23℃以上），苗生长至3cm左右开始分苗，然后进入外塘养殖阶段。分苗时需要注意，提前排水不要排的过多，预留出半米的水位，如果运输距离偏远，尽量使用原池水运输，集苗池内苗也不要过多，防止缺氧应激。大苗不耐运输，运输时间一般不超过一小时。当然也有用“地笼”分苗的，这种分苗如果掌握不好时间很容易造成虾体损伤，分苗后容易起纤毛虫等。各地区分苗的密度有很大的差异，例如天津地区很多增氧能力不高的一亩地放2万苗，也有增氧能力好的放3万苗，都是根据自身池塘的基本情况来决定。

待分苗的3公分虾苗

这种模式为什么像雨后春笋一般在北方各个地区发展开来？那就看看这种模式的几点好处。

首先，使用一代苗生长速度相对较快，温棚还提前了养殖期，出虾时正好错过了虾病高发期，同时虾价也相对来说高一些，相对风险降低了很多；

其次，集中暂养能够很大程度上保障了苗种的成活率（好多养殖户能够标出8成以上的苗数，有的甚至能够达到9成以上），再分塘时单亩数量好把握；

再次，就是北方外塘春季特色——多枝角类，3cm的苗入塘后天然饵料丰富，再附以饲料的补充，虾度过转肝期的风险也大大降低。

有这么多好处的同时，16年用这种养殖模式的人还赚到了大钱，怎能不跟风走？

就在都热火朝天的建设小棚时候，我们不得不思考有些问题——新模式让养虾人看到了一缕曙光，可谁关注了之后的外塘是怎么养殖的？养殖的大部分时间都是在外塘，尽管我们把前期的工作做到了尽善尽美，外塘的不确定性因素依旧很多。在一个不是经常养殖一代苗的养殖区，是否真的能够适应一代苗的一些养殖特点？至少我知道的一些地区增氧设施就严重不足，管理的精心程度更是严重匮乏。但不管怎么说，有希望总是好的，在不断的探索中，17年北方的南美白对虾养殖或许会出现更乐观的前景。

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