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近年来，南美白对虾养殖在北方的发展迅猛，涌现出了如东小棚、山东大棚等成功的养殖模式，他们的这些养殖模式有什么特点呢? 北方地区的南美白对虾养殖从历史和规模来说都不如南方地区，但它累积的问题也相对较少。和南方相比，北方养虾受到天气的影响不如南方突出，但需要注意的是，这两年病害也逐渐北移。  尽管养殖形势好于南方，但2015年北方养虾也不容乐观，出现了很多新的问题，像江苏如东等一些传统的养殖区普遍亏损。先来看2015年北方的养虾成功率概况，江苏如东地区：第一造虾部分成功，但虾价不理想;第二造普遍难养，综合来说全年有约85%以上的虾农亏损。华北地区：前期养殖形势较为稳定，但连续暴雨天气后发病剧增，全年平均成功率只有2-3成。山东辽宁的温棚车间养殖：第一造85%以上成功，但第二造普遍收益不佳。 北方采用封闭式养殖系统居多，目前典型的养殖模式包括：温棚车间养殖模式、淡水封闭养殖模式、工厂化循环水养殖模式等。下面就来简单介绍一下这几种模式。温棚车间养殖模式温棚车间养殖模式主要分布是在山东烟台、威海、青岛、潍坊以及辽宁等地，近三年发展迅猛，单单是烟台的海阳市就有150万平方米以上的温棚养殖面积。 温棚车间养殖模式的特点，一是占地少、养殖密度高，单位产量可达3-15kg/平米;二是可反季节多茬养殖，一般可养2-5茬，能避开疾病高发期及上市集中期;三是温棚的各项条件人为可控，受外界影响相对较小，能大幅度减少环境突变比如暴雨、气温突变等影响;四是病害相对易控。 温棚车间养虾模式是设施养殖的雏形，是水产养殖未来的发展方向，不过它也存在一些问题。首先是水资源消耗会导致地下水枯竭;二是养殖污水大多未经处理就直接排放，会造成排放污染;三是水质难控，特别是有机质浓度高，亚硝酸盐常常高达2-3mg/L以上;四是病害不能完全避免，白便、肠炎等也时有发生;五是养殖成本较高。 如东小棚土池养殖模式如东小棚土池养殖模式的优点是建造成本低、反季节养殖能错开上市高峰期、天气影响小特别是温度好控制、易管理等。它的主要特点包括：使用地下水，相对干净无污染;低盐度，平均在5-8度之间;池塘面积小，普遍是400-600平方米一个池塘;水浅，平均水位60-80公分;不排污但微流水等。 前几年如东养殖模式成功率高，利润大，吸引了不少跟风和投机养殖户，今年如东的小棚养殖模式也出现了很多问题，一些缺陷也开始显现出来，未来需要做出调整。 生态养殖与混养模式生态养殖模式主要分布在山东东营的河口区，约有海水养殖面积15万亩。这种模式以投放当地培育的土亩为主，也有少量投一代亩，放苗密度1-2万/亩，养到大规格再出虾。 混养模式在江苏连云港、河北、辽宁、山东等地均有，混养的品种有淡水鱼，也有海参、罗氏沼虾等。 生态养殖及混养的模式产量虽然低，但相对稳定，风险也比较小。 封闭式低盐度池塘养殖模式主要分布在山东滨州市的博兴县、东营部分地区等。这种模式只养一造，一般是用面积小的土池养殖，放苗前先淡化标粗，放苗密度约5万/亩，全程封闭养殖，不排水只补水，一般要求投放优质的虾喂和投喂优质的饲料，每日实时监控水质，完全依靠精细化管理。这种模式一般是集中放苗和集中出虾，因此价格相对差一些，另外它的池塘污染也逐渐严重，未来需要注意调整。 工厂化循环水养殖在山东、天津、江苏和浙江等地都有，以试验性养殖居多，规模运行的很少。它的特点是全封闭养殖、零排放、设施化、自动化、可控性很高、产品安全。但它的运行成本高昂，目前的虾价很难支撑规模化养殖。  北方养殖模式的启示北方养虾呈现出养殖模式多元化的特点，各地都会根据池塘面积、水源、气候和技术等特点因地制宜地选择养殖模式，大部分养殖模式都可控，而且要求精细化管理，这也是他们养殖成功率高的一个关键点。 北方地区温室养虾应该注意什么？建设养虾用的温室大棚，首先要坚固、抗风性好这是最基本的，同时还要注意通风。带虾盖棚时要注意有个过渡，不能全盖上，一般要求每天盖1/4，盖完顶部2～3天才封闭保温棚两边的薄膜。 二、 虾塘清理虾塘是虾的生存环境，必须干净卫生，否则会滋生病菌，使虾染病，损失产量，所以要对虾塘进行消毒处理，首先要进行冲洗，把塘底的一些杂物、腐殖物等全部清理干净，然后进行晒塘，晒到泥土龟裂，再进行生物清塘，放水10～20厘米深，经半个月左右，池塘的大部分有机污染物降解，最后要对池塘进行消毒，进水10～20厘米，酸性池底，每亩施用生石灰100～200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5～10kg。 三、 虾苗的选择和放养选择规格整齐，体色青灰透明，胃肠饱满，体表完整、光洁，反应敏捷有活力，体长1厘米左右的虾苗。测量虾苗场出池盐度和温度，并使之与池塘相约（盐度一般不偏差2‰，温度一般不偏差2℃）。试水24小时（清毒塘后10天左右），成活率要在90%以上；放苗前一天或2小时前，用免疫应激灵泼洒，可增强虾苗的适应能力，减少应激、提高放苗成活率。 开足增氧机，溶氧在5mg/L以上；放苗时，只须开1台增氧机，保持水体轻微的流动，有利于虾苗的扩散。一次性放足苗，5～7万尾/亩。 四、 饲养管理1、应选喂优质饲料 投苗后以0.1公斤/万尾的量投喂，每5天考虑增加投料量，中、后期投料原则上“宁少勿多”“少量多次”，日投喂量不超过虾重的3.5%。勤检查食台，切勿喂剩料使底质由肥变坏，加剧水体自身污染。一般每口塘设置食台2～3个，每食台放料量为投喂量的1%，以1.5小时基本食完虾料和80%的虾饱胃为标准。水温变低、换水（蜕壳）、溶氧偏低等可考虑少喂、不喂；天气好，水好可多喂；每周集中停喂1～2餐。 2、 前期壮苗 由于虾苗从育苗池转到池塘，饵料的种类和密度都有很大的变化，虾本身的各个系统的发育尚不完善，因此，怎样做好虾苗的饵料转换是养殖成活率的关键，前期壮苗就显得特别重要。 壮苗的一般做法是：选择优质的虾苗料。 3、 中期防病 养殖中期，对虾的生长速度快，而营养的相对不足和水环境的日益恶化，是对虾发病的高峰期。中期的防病工作是养殖成功与否的关键，一般的做法是：增加营养，定期向饲料中添加对虾多维生命活力素1号。 |
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