|
翻炒两下，稍微点一点水焖一下5、加入少许的盐，糖调味后倒入炒好的鸡蛋6、与青椒拌炒均就可以了，出锅装盘就可以开吃了6黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 食材：黄豆...
正常人吃钙片啊，会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手，大人们不用愁了教你几种家常菜的做法。1豆腐炖鱼
豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，豆腐中含有大量的蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质9.2克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有多种氨基酸，包括人体需要的多种必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。 2、维生素 每100克豆腐中含有维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 8.4毫克，此外，还有尼克酸、叶酸等。 3、矿物质 除大豆中原有的矿物质外，也有一部分是在生产过程中作为凝固剂加入的。每100克豆腐中含有钙105毫克，镁63毫克，铁1.5毫克，锌0.74毫克，钾106毫克，此外还有铜、磷、硒等对人体有益的矿物质。 4、植物化学物 主要有异黄酮、皂苷等，具有一定的保护心血管、免疫调节、
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。食材：紫菜 20g、腐竹 3根、盐 适量、油 适量、葱 1根做法：1、腐竹提前掰成段，用水泡开，洗净，葱切段2、有时间的就先把腐竹炒一下，再加水煮汤放紫菜，没时间的话就直接一起放进去煮开3、出锅前放入盐、油、葱段小贴士：忘记泡腐竹也没事，可以直接放入水中煮几分钟，再加入紫菜4醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。食材：小油菜 500g、葱姜蒜 适量、精盐 适量、醋 适量、酱油 适量、淀粉 适量、花椒油 适量做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用。2、热锅放油，爆香葱姜末。3、倒入小油菜煸炒。4、放入精盐，醋，酱油。5、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油。6、出锅，装盘即可。5青椒炒鸡蛋
青椒具有健胃、发汗功能，能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，可称得上天然的“健胃散”。常吃辣椒还有助于预防和治疗感冒、动脉粥样硬化等病症，阻止产生致癌物质。” 鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。食材：灯笼椒 2只、鸡蛋 2只、小红椒 1只、盐 适量、糖 适量、油 适量做法：1、准备好食材后，将鸡蛋去壳，加盐打散2、将青灯笼椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小3、起锅，锅里入油，烧热后，先下小葱，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用4、原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。翻炒两下，稍微点一点水焖一下5、加入少许的盐，糖调味后倒入炒好的鸡蛋6、与青椒拌炒均就可以了，出锅装盘就可以开吃了6黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 做法： 1.黄豆提前浸泡半天。 2.油热时下生姜片、葱段、八角、猪蹄爆炒，然后加酱油、料酒翻炒。 3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。 4.加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。 本资料由正宗的小吃培训基地【煌旗小吃培训】精心整理! 想了解更多【美食资讯与美食做法】请点击顶部右上角关注【舌尖上的煌旗】那就对了。 |
|
|
