七上八下的地道成都老火锅新年第一天就要搞事情！连续两个月6.5折大放血！

	-  潮 人 说  -
来啊！吃爽就靠这一顿了！ -------------------------------------------------

昨晚刚和小伙伴跨完年

喝嗨了倒头就睡

一觉睡到新的一年

肚子空空荡荡

新年第一天吃什么？

当然是火锅啊！

红红火火新年新气象

更何况土豪老板过年折扣大放送

所有门店折扣全开的福利

连续两个月

午市 6.5折，晚市 7.8折！

新年第一发安利必须是它

就是这家成都人都吃得出的老味道

（下文有福利）

▼

蜀

公

馆

正不正宗就看锅底

锅底

 第一发：一锅抵一支Dior999 

超级麻辣四宫格

吃火锅自然首选辣锅！对于无辣不欢人士，强烈安利这家地道的四宫格麻辣锅，用铁板隔开分成四份的锅，很贴心地让你在放食物进去涮的时候分类清楚。

蜀公馆的锅底是四川火锅的标准比例：80%的辣油+20%的水，正宗地道！之前去成都玩耍的时候，每天一顿火锅都不够吃，回上海后心心念念成都火锅，在蜀公馆终于吃到了！

辣椒和配料放得毫不手软，看得出光是这个锅底的成品就费了不少钱喔~煮开之后香气四溢，每一格都热腾腾地在等着你涮菜下去~

锅底

 第二发：一锅解决你的选择困难症 

酸酸甜甜带点辣

爱吃辣却不能吃辣的小伙伴怎么办？别害怕，还可以选择番茄鸳鸯锅！不吸辣的食材烫在辣锅里，像是蔬菜什么的，就烫在番茄锅里就好啦~

★任性福利：点4只牛蛙送一口价值68元的鸳鸯锅底！

锅底

 第三发：连汤都想喝完的终极美味

番茄美味无敌

如果你一点点辣都吃不了，那可以选择这款酸酸甜甜的番茄锅，实不相瞒这家店最多的就是锅底和菜品，从麻辣到酸辣到鲜香，总有一款戳中你的胃！

2款挑战你味蕾的大咖

\ 24小时内从成都空运来 /

爽脆毛肚

要看一个成都火锅正不正宗，一在锅底，二就在食材是不是成都空运了！蜀公馆的每片毛肚都是从成都空运过来，保证绝对的新鲜，要是不是成都的味道怎么都不对。

辣这个部位咧，就是牛的胃，也叫牛百叶。吃草和粮食还有庄稼长大的牛，它的毛肚才是黑色的。遵循成都火锅“七上八下”，就可以吃到口感爽脆有弹性的毛肚啦！

小贴士

一般常吃的毛肚有黑毛肚和白毛肚两种，小编告诉你们白毛肚是由机器揉搓掉毛肚黑色表皮制成的，所以吃毛肚的时候一定要选这种黑色的毛肚！

一块好毛肚必须颜色自然且颗粒明显，刺根根直立，这样的上等毛肚涮火锅最好吃了！不难想象下锅之后的脆、嫩~

蜀公馆的爽脆毛肚每片都又大又新鲜，老板切起来真是不心疼，真是大块无比，比一个iPhone还宽！

烫毛肚的时间是七上八下，掌握好时间后毛肚吃起又脆又入味，辣锅里翻滚出锅，汁水充足脆爽Q弹！一份吃不够对不对，那就再来一份！

★任性福利：爽脆毛肚第二份半价！

\ 还有这样的串串毛肚！ /

毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但绝不会有强烈刺鼻的味道，闻过蜀公馆的毛肚，你们就知道什么是好毛肚了~除了爽脆毛肚，还有一秒解锁毛肚的新吃法！一串一串的脆毛肚，仿佛走进了成都串串锅片场~

duang~像我这种毛肚星人，遇上这种串串毛肚，一不小心就玩嗨了！是不是hin有趣……新鲜的毛肚下锅烫几秒后就会起泡，遵循七上八下的老方法，简直巴适的板！

其实正确吃法是直接一串串放入锅中，等它煮熟了再和签子分离，那样会更方便喔！

\ 每桌必点清单之大boss /

健美教练牛蛙

牛蛙可谓是蜀公馆的招牌必食，这道每桌必点和别家不一样的是：采用特殊食材腌制而成，粉嫩嫩的牛蛙表层还撒满了秘制辣椒粉，自带调料闪光点！

火锅店的牛蛙我见过太多了，可这么大只，我倒是头一次见！筷子拨弄拨弄，别提这蛙肉有多Q弹了，真正的低脂肪高蛋白。

这腿的健硕程度也实在是犯规！肉眼看过去，不夸张地说大腿比我的都粗……

迫不及待往烧得滚烫的锅里丢下一只，还没入口已经感受到它的香辣鲜爽了~

肥嫩饱满的牛蛙，从红油滚滚的辣锅里被捞起，大写加粗的霸气！浸透了鲜香的成都火锅汤底的香气，这诱惑力也是没sei了！

牛蛙的肉质相当嫩！轻轻一拨就已经骨肉分离了，白嫩嫩的腿染上锅底的麻辣更加有味道！ 一口下去，饱满多汁的蛙肉在嘴巴里打转，吃的根本停不下来！

\ 换一种锅底换一种体验 /

“番茄鸳鸯锅”，点四只牛蛙送一口锅底。不喜欢吃辣的吃货看这里！鸳鸯锅里煮一煮，依旧肉质细腻，不老不化。蜀公馆现杀现腌的牛蛙就是嗲！

\ 但我最爱的还是这锅 /

吃腻了麻麻辣辣的味道，换个新鲜劲儿，可以选择在这一整锅酸酸甜甜的番茄汤底中涮牛蛙，味道也是出奇得好。

听说牛蛙出锅后在油碟中蘸一下，既能调和滋味，又能降火生津。小编特地为它调制了御用油碟，厉害咯！

舌尖上的成都老味道

\ 肉食控的天堂 /

香辣牛肉

肉食控必点！吃火锅怎么能少了肉~这盘香辣牛肉深得我心，一眼望过去红彤彤一片，满盘的辣椒油包裹着新鲜上好的牛肉，看着就流口水……

动图慎点！口水会流！

切成薄片状的牛肉，滴滴红油渗入其中，还没吃就已经感受到扑面而来的香气了！每片肉都又大又薄，看着过眼瘾！

这盘香辣牛肉就得像这样下火锅，浸足了辣椒的香气，连油带肉放入锅中，在滚滚红油里涮上几秒，那滋味，一辈子享受一次就足够。

\ 一朵朵傲人菊花 /

极品鲜黄喉

火锅三剑客之一的黄喉也是招牌必点，当颜色粉嫩的黄喉遇上花朵造型，嗯……就是这样……店家竟然别出心裁地弄成了小圈圈，感觉好好玩。

这个一定要进辣锅，才能尝到老成都地道的锅底辣味~黄喉吃的就是一个爽脆，配干碟最妙，会增加它的层次感和咀嚼的香味喔！

\ 切片厚过硬币 /

经典牛黄喉

有人喜欢吃柔韧绵软的牛黄喉，有人喜欢吃爽滑脆嫩的经典猪黄喉，牛黄喉比较窄，也比较厚，生的时候还略微有点软弹~当然啦，牛黄喉口感要更厚一些，呈鹅黄色但处理起来比较麻烦。

这里还有……

▲走错片场却意外好吃的吊龙

▲咬起来特别带感的鸭掌

▲很多人的心头爱千层肚

▲还有颜值貌美的饮料！

中国风&巴蜀气息

蜀公馆的装修非常的中国风，复古红黑的古朴装修风格，颇有巴蜀之地的感觉。就算是没去过四川成都的人，来了这儿吃过火锅，怕也是有一颗向往宽窄巷子的心吧。