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如果厨房只能留一个锅，你会选什么？我的答案一定是，雪平锅。 雪平锅起源于日本，在日本几乎算是国民锅，家家必备。妈妈们只需要一口雪平锅，就可以轻松完成所有家庭料理。 颜值也是杠杠的 菜菜第一次知道雪平锅，是在电影《小森林》里，女主用雪平锅做番茄罐头，炖汤，出镜率特别高。 之后也断断续续总在日剧中看到雪平锅的身影。 《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师，饭岛奈美曾公开她工作室的人气炊具，其中就有这只锅。 日本厨师冨田唯介，甚至专门为它撰写了一本书：《雪平锅无油料理》。从煮物到甜点，从一人食到家庭三餐，用冨田唯介的话说，全部可以“一锅上菜”。
菜菜入雪平锅有一阵了，很多菜粉都被种了草，看看后台这齐刷刷的求购留言，就知道这口锅有多亲切了。 关于雪平锅的优点，菜菜最初的感受是手感非常轻盈，很适合女生使用。其次是加热特别快，用来煮汤真的是无敌了。
锅身的花纹设计也很值得赞美，煮汤不容易溢出。
两边小巧的锅嘴细节很好用，倒汤时再也不容易洒在外面了。
煎炸煲煮无所不能 说雪平锅万能不是吹，煮汤、煮面这些常规的就无需多说了，因为直径小比较深口，用来煎炸也十分适合，而且明火电磁炉都能用。
锅底的非直角设计，可以让食材充分拌匀，所以还特别适合烹煮那些容易粘锅烧焦的酱料。表弟就是用雪平锅来做卡仕达酱的。
用雪平锅浇明油，热油往碗里一倒，“刺啦”一声真的让人爽到。
雪平锅这么实用，国内的各种版本也层出不穷，还有粉丝在后台给菜菜留言说，曾经买到30元一个的。 毕竟是煮了要入口的东西，还是买大牌子、材质放心的比较好。看看某网的价格，菜菜是真心不敢下手。
再来看看菜菜用的这款吉川家20cm日本官网的价格，折合人民币约165，再加上转运、关税各种，250+肯定少不了（这只是锅的价格哦，不含锅盖的）。
大家选购的时候，真的不要贪便宜，一只可以用一辈子的万能锅，绝对值得你多花钱。
 菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 |
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