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怎么吃不生癌？生了癌怎么吃？ 几乎每天都被问的一个话题： 医生，我什么不能吃？ 医生，我吃点啥可以预防乳腺癌？ 医生，生了乳腺癌要吃点啥可以预防复发？ 还有就是各种奇闻： a、自从生了乳腺癌我最爱吃的蛋糕已经5年都没碰过一口了！活的泥鳅，人家说吃了抗癌，再难吃也要闭着眼睛吞下去（你知道这野生泥鳅生活的水有多脏吗？这活物身上带多少病菌？） b、她们说：芋艿、绿豆、葡萄……抗癌，我吃得胃泛酸水。没办法，为了健康，怎么也要坚持下去。（骗子张悟本之流被揭穿了，余毒还在。） c、冬虫夏草、灵芝孢子粉，再贵也要买。宁可其他省点，为了活命。 这些东西果真如此有效？咋至今也没列入癌症治疗指南，咋不申请诺贝尔医学奖，原因只有一个，你懂的！ 诸如此类各色食疗偏方把我们的病人折腾地够呛，还能愉快的生活吗？如此违背自身的感受，你觉得能健康吗？所以说很多“养生之道”都是徒劳的，你觉得吃某种食物就能抗癌，比药物还神奇，可能吗？咋不上天呢！还有某种日常食物吃了会生癌，可能吗？如果这样早就被各国当毒品一样被禁了，我们也吃不着！ 当然，健康饮食的习惯是需要的，但是不能偏激，不需要过分违背自己的喜好，你非常喜爱某种食物，可能身体需要，没必要过分克制。今天我从健康角度聊聊该如何健康地吃。 从文献研究结果看，饮食在癌症的发生中占重要的因素。需要申明的是：没有任何一种食物可以直接防止生乳腺癌，食物的作用是让机体更健康，免疫系统运作更好，从而尽可能降低患病风险。从目前的研究结果看，均衡地从各种食品摄入营养，特别是水果、蔬菜、豆类、谷物等，既可以提供身体所需要的能量，也可以让机体处于最佳状态。 下面叨叨一些健康饮食的建议： 多吃些水果和蔬菜，多数的营养师认为，吃素可能比吃肉健康。相对于肉类，水果和蔬菜具有较低的脂肪含量和较高的纤维含量，并且富含各种微量营养素。限制脂肪摄入量，避免摄入反式脂肪，过剩脂肪细胞产生的雌激素，会增加患乳腺癌的风险。每天食物多样化，少食多餐，吃新鲜的当季的食材。 ·水果和蔬菜品种多样化。 ·吃整个水果，增加纤维摄入，增强饱腹感，降低热量摄入，且通肠润便。注意：干果虽然多纤维，但单位重量的热量要高得多。 ·如果实在不爱吃蔬菜，可以换花样吃，比如： 1.蔬菜切碎，加入酱料，作为面条的浇头。什么，你是南方人，不爱吃面？炖鸡蛋（也叫蒸鸡蛋）总会吧，把蔬菜切碎了加进去，喜欢什么就加什么，简单易行。 2.切碎的白菜、韭菜、生菜、卷心菜加点鱼虾、肉类制成馅，做成饺子、包子或饼。 3.主菜里加些豆类或豆制品。 4.荤菜的汤里放些菠菜、冬笋、木耳、香菇、土豆等，蔬菜会变得更可口。 ·选择100％纯果汁和全麦面包的早餐，当然稀饭也不错，加点各色豆子杂粮。 ·吃健康的零食。尝试有机的小胡萝卜、小西红柿、小黄瓜、甜椒切丝、脱脂酸奶、杏仁等坚果作为零食。 ·夏天，用冷冻香蕉、葡萄、榴莲和自制赤豆汤等代替冰激凌，凉爽、健康、低热量。 ·油炸类的食品少吃，脂肪含量高，还可能含反式脂肪。 ·自制肉汤或鸡汤代替外面现成的火锅料包。 ·少吃加工肉类和冷盘，其中脂肪、盐、调味剂和防腐剂含量通常较高。 ·选择鱼虾肉，家禽肉。俗话说，四条腿不如两条腿的，两条腿不如没有腿的，有一定道理。 ·喜欢吃肉的，也尽可能选择瘦肉，每天肉食摄入不超过150克，即3两，避免短期激素催长的速成肉鸡、肉猪……，尽可能吃原生态自然生长的肉类，话说我也想知道哪儿能买到这样的放心肉，各显神通吧！ ·考虑购买有机食品。尽可能买原生态的食物，但是这有点难度！ ·选择脱脂牛奶和其他奶制品。感觉奶香味没了？可以先从半脂奶尝试。 ·少盐、少腌制、少烟熏食品。 ·多用烤箱烘烤食物，而不是用油炸食物，这样可以减少脂肪摄入。 结论： 1、没有什么神奇功效的抗癌食物，吃有机、当季的新鲜食物，适当清淡，品种多样化！ 2、鸡蛋、鸡肉、牛奶、豆浆、海鲜等等等都可以适当的吃一些，似乎就中国人对他们有偏见，没有确切的研究表明他们致癌，全世界人民都在愉快的吃它们！ 中国人讲究中庸之道，大道无道，大养无养，适可而止，遵从内心，开心便好！ 点击展开全文
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