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天气冷了，风寒总是让人想起热热的能驱寒的姜汤，不过生姜除了熬汤，还可以做点小零食，在偶感风寒的时候，给你的身体送去点温暖~ 「 腌姜片 Input Title -- 食材 -- 姜 500g， 糖 300g，白醋 400g，盐 4g --做法-- ①生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片。 ②在锅中加入糖、白醋、盐，搅拌让糖溶解，大火加热至沸腾。 ③切好的姜片装入容器中，倒入锅中混合物完全覆盖姜片。 ④将容器密封，常温腌制3~5天后就可以开吃啦。 姜枣茶 Input Title --食材-- 姜， 红枣，红糖（可选） --做法-- ▼生姜去皮削成丝，加入红枣、红糖和水煮开。 早上来杯姜枣茶，既能排寒又能补阳。 生姜柠檬水 Input Title --食材-- 姜， 柠檬，蜂蜜 --做法-- ①生姜、柠檬切片，加水煮开。 ②生姜柠檬水装杯，待水变温后加入蜂蜜，搅匀，能有效缓解便秘，加速代谢。
姜片糖 Input Title
--食材-- 姜， 白糖 ★姜和糖的比例为一斤姜七两糖，糖可以增加到1斤，但是不得低于七两。 --做法-- ①生姜洗净后，去皮切成均匀的薄片。
②把姜片放入锅中，加满水，一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟。
③姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜水，加入白糖，上火熬化。
④姜片倒入糖浆里，中火熬出生姜里的水分后转小火，不停搅拌，至汤汁粘稠可以拉丝时关火。
⑤把姜片捞出一片片平铺在烤网上晾2小时。
⑥把姜片放进装有白糖的碗中打个滚，继续放在烤网上晾一晚。
▼做好的姜片糖装进密闭的容器中，想吃就拿~
“晚上吃姜赛砒霜”，生姜的最佳使用时间是上午哦~ |
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