百姓餐桌怎能少了它，那一道百吃不厌的素什锦！

百姓餐桌怎能少了它，那一道百吃不厌的素什锦！

一笑嫣然

2017-01-02

提到素什锦，相信很多小伙伴都是从小吃到大的，每家都有自己的做法。素什锦的可选食材十分广泛，而且做法简单，营养丰富，四季皆宜。

主料：花生仁 200克，芹菜 200克，豆腐干100克，胡萝卜 1根

辅料：花生油2汤匙，花椒1小捏，精盐2小勺，八角2个

做法：

1.花生仁提前用清水浸泡2小时，然后倒入锅中加水，加入花生仁、八角和1小勺盐煮15分钟，晾凉备用，

2.芹菜选嫩的部分，斜切成段，保留叶子，

3.胡萝卜对半切开，然后再切成片，

4.锅中加水烧开，将胡萝卜下锅焯熟，

5.捞出胡萝卜后，不用换水，直接下芹菜段焯熟，

6.锅中倒油，中火加热，下花椒爆出香味，关火，

7.将所有食材装入盆中，加入1小勺盐，倒入现榨的花椒油，拌匀就可以了。

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10分钟就能做好的早餐蛋饼，超好吃！

这个蛋糕中加了一种水果，你能猜到是什么吗？

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