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想必大家应该都对鸡蛋不陌生吧，毕竟大部分人可都是变着花样吃着鸡蛋长大的。比如煎鸡蛋、水煮蛋、番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、蒸蛋、炸蛋......可以毫不夸张地说，鸡蛋就是食谱届当之无愧的女皇！ ▲你敢说你小时候没有吃过滑蛋？ 当然，在流水线般的减肥食谱中，鸡蛋也是稳稳地占据的前三把交椅。就连行走的衣架李易峰也曾在微博上爆出通过只吃鸡蛋的方法来进行减肥。 ▲拒绝美食的诱惑专心吃鸡蛋的李易峰 那么问题来了，减肥期间一天能吃几个鸡蛋？蛋黄能吃吗？如果要减肥的话就只能吃水煮蛋吗？ 接下来，咱们就来聊聊困扰了你很久的鸡蛋那些事儿吧~ 说到鸡蛋大家最先想到的一定是蛋白质。作为蛋白质的最佳来源，鸡蛋不仅价格便宜，而且吃鸡蛋比吃一般的扛饿食物如面包、馒头、谷物片等更加耐饿。其蕴含的蛋白质和脂肪能为你持续提供能量，增加你的饱腹感。 并且，有关研究表明，早餐吃鸡蛋的人比吃饼的人更容易减轻体重，可以说，鸡蛋是性价比最高的减肥食品。 正常成年人，每日建议食用40-50克鸡蛋，差不多是1个中等大小的鸡蛋，最多也不要超过2个。对于胆固醇正常的人来说，在这个食用量内不用太担心胆固醇的问题。 对于增肌者来说，蛋白质的摄入来源有很多种，鱼肉、鸡肉、瘦牛肉等都是很好的来源，不应该只靠鸡蛋摄入，也不能用鸡蛋代替正餐。另外，顾及到蛋黄中较高的胆固醇含量，每日最好不要吃超过4个鸡蛋。 其实鸡蛋99%的脂肪都躲在蛋黄里，但一个鸡蛋的总脂肪含量也就5-6g而已，相对其他食物而言已经是非常低的了。而且，鸡蛋是食物届的“全能型”选手，蛋黄中除了蛋白质以外，还有维生素E、锌等多种营养素。 最关键的是，蛋黄中的脂肪大都是对你有益的卵磷脂或必需脂肪酸，如若弃之，实在是可惜之极哇~ 总的来说，蛋清和蛋黄中都有人体所必需的营养，可以不必纠结于该吃哪一部分，因为二者的搭配才是最完美的。 大家在吃早餐的时候都会习惯性的来个水煮蛋或者荷包蛋，其实这并不是没有道理的。据有关研究表明，在早餐和运动加餐时吃鸡蛋减肥效果更好一点。 早餐配上一份鸡蛋，能够给你很强的饱腹感，从而降低中午暴饮暴食的风险。而作为运动加餐，鸡蛋能给你提供充足的蛋白质，加强身体基础代谢，减脂效果也是杠杠滴~ 相信不少减肥的朋友都会有这样的疑惑，减肥的时候是不是只能吃水煮蛋？茶叶蛋也是煮的，可以吃茶叶蛋吗？蒸蛋呢？可以吃蒸蛋吗？其实，减肥的时候若要想鸡蛋发挥更大的减肥效果，那最好还是吃水煮蛋。 茶叶蛋虽然也是煮的，但是煮的时间较长，并且蛋黄中的铁元素会变成硫化亚铁，影响人体的营养吸收，而煎鸡蛋、炒鸡蛋等则都需要加油和高温烹饪，减脂效果更没有那么理想了。 总的来说，在常见的鸡蛋烹饪法中，按照热量的高低排序是：水煮蛋＞蒸水蛋＞茶叶蛋＞炒鸡蛋＞煎鸡蛋。所以，想减肥的朋友该怎么吃，就看你们自己的选择啦！ 其实无论是减肥或增肌 鸡蛋都是实打实的big boss 关于鸡蛋大家还有什么疑惑的地方吗 欢迎来留言区和亮亮讨论一下噢~ |
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