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马虎面馆 人均：16元 招牌菜：牛肉面、 马虎面、没有菜 地址：新城区西七路20号(近解放路) 马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有二十多年历史。马虎面是先将密制牛肉酱料放入碗中，将热面煮熟后盖在料上，吃的时候拌在一起。 经过面的加热，酱料的香味充分释放，吃起来更有味道。面粗却柔软，外观晶莹、洁白，口感筋道，可以吃到小麦的甜香，配上佐料，更加爽口，很适合喜欢面食的朋友。 柳巷面馆 人均：16元 招牌菜：柳巷面、冰峰、酸梅汤 地址：新城区案板街吉庆巷 柳巷面是西安著名的面食，最早是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的。柳巷面好吃，不全在面上，而在五味俱全的佐料。酱油、醋、辣椒油、芫荽，加上事先做好的配菜，包括菜花、白菜、土豆、豆芽、黑木耳以及油炸过的小豆腐块。 炖煮的牛肉软烂酱香，吃一口，面很筋道，大有嚼头。吃毕，再喝一碗面汤，全身舒坦。柳巷面因此于市井中声名鹊起，成了地道的美食。 李向阳胡辣汤 人均：8元 招牌菜：胡辣汤、水煎包、油条 地址：新城区尚俭路中段(近建国巷清真寺) 这条路上最火的一家胡辣汤店，一定要配上水煎包，就着吃，沾着吃，都不错！味道正经，好多人都是专门来吃的！ 配上水煎包，味道嘹咋咧，水煎包出锅都得抢，把钱凑到老板跟前，最好是零钱，这样老板爱收，更容易抢到。 清雅水盆 人均：22元 招牌菜：水盆羊肉 地址：莲湖区大莲花池街南口 大名鼎鼎的水盆羊肉，号称“始于一九八零年”，算到如今也是三十多年的老店了。位置在凤城南路（纬二十九街）中段向北一条没路牌的巷子里，离未央区红十字会相距不到50米。酒香不怕巷子深，虽然现在不如以前未央加油站那边好找，却依旧食客如云一座难求。 这家生意红火就在于同等价位下给的肉多又实在，一吃之下确实如此。要的肥瘦，瘦肉炖得很烂，外围还包裹着一层肥肉和肥筋，吃起来口感很好。要了辣椒，红红的汤头油花花的，一看就食欲大增。整碗汤头油水足，咸淡合适，里头还有粉丝、香菜等，掰几块饼放进去，美。 杨家粉蒸肉 人均：14元 招牌菜：粉蒸肉、砖茶、荷叶饼夹粉蒸肉 地址：碑林区安东街十字韩国李勋美发沙龙对面 西安吃货公认最好吃的粉蒸肉之一，只卖晚上，每天一开门就排长队，去了几次都没坐在他家吃过，因为，根本就等不到位置，乖乖的打包带走，坐在别人家吃。 他家的粉蒸肉量足、肉烂、油润，小玉每次都会要一块油，趁热和肉一起夹到荷叶饼里吃，幸福感瞬间爆棚，有木有！ 陕北刘二永香羊肉面 人均：28元 招牌菜：羊肉面、泡菜、拌羊杂 地址：碑林区文艺路和建设西路丁子口东南角
这家不得不说,算建设路上挺火的小面馆了。卖的羊肉面有年头了。只可惜做了这么久却还是这么个小店。每次到饭口就见门口都是小桌小凳。坐满了人，建设路上的老住户基本都吃过他家。
面上来基本都一样,没大小碗之分，有单另的托盘上放着辣子,盐,葱花，想加什么自己加~碗很大,面很足。肉也不少，一般女孩子吃不完，而且这面还不是那种条条的，是揪的片片,厚片。硬实吃的时候就着肉一口一口拨着吃比较香。 李老二腊牛肉夹馍 人均：21元 招牌菜：腊牛肉夹馍、杂肝汤 地址：未央区青门小区沿文景路路东
饼饼酥脆，牛肉腊色泽红润特别新鲜，又酥又烂、香气四溢、味道很香、入口即化。
杂肝汤是用牛羊骨头现熬的，炖至乳白色，配上香菜蒜苗，味道浓郁。 天天饭店 人均：47元 招牌菜：红烧鲳鱼、糖醋丸子、烧鲳鱼 地址：新城区解放路西三路口9号(近解放路)
性价比高的平价老馆子。三十年的老店，西安长大的孩子都会知道吧。，推荐红烧鲳鱼，非常入味。
水煮牛肉，是每次吃完都想再吃的菜，厚厚的一层油泼辣子，越吃越香，吃完嘴里微微麻，有种根本停不下来的感觉！青椒皮蛋也是必点，红烧丸子是朋友的最爱，不过吃多会腻。 三原老黄家 人均：58元 招牌菜：疙瘩面、泡泡油糕、千层油饼 地址：碑林区文艺路天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)
老黄家的招牌是“一面三吃”的疙瘩面。这是陕西汉族特色面条，上桌共四个碗，一碗臊子，一碗酸汤，一份辣子油，一碗绕成疙瘩的荞面，因为形状类似于女孩子编的头发所以称为疙瘩。
第一种是干吃：将一疙瘩面放在碗里拌上三分之一哨子，适量辣椒搅拌均匀即可食用，吃起来哨子烂而不碎，面条厚薄均匀，入口回味无穷。第二种是汤吃：将一疙瘩面涮开放进特制的酸汤中，放上哨子，辣椒搅拌均匀就可食用，这种吃法也叫“过桥面”，吃起来酸而不暴，酸爽过瘾。
第三种是将面和酸汤，哨子辣椒放在一起，叫酸汤哨子面，哨子和酸汤的味道融合，各有各的特色，各有各的味道，让人拍手称绝。 文文烤肉 人均：32元 招牌菜：刷酱烤肉、烤筋、涮牛肚 地址：碑林区大皮院回民街(近穆萨沙锅)
店面很简陋，矮桌加长条凳，看起来比较破旧。烤肉不同于平常吃法，刷了甜酱，味道比较特别，肉挺嫩，肥瘦相间，一点都不腻。再来瓶冰峰，爽。老板超热情，难怪回头客那么多。 定家小酥肉 人均：24元 招牌菜：小酥肉、酸梅汤、泡菜 地址：碑林区大皮院西口223号
定价酥肉的价格是每年都在涨，但是每一次路过，还是忍不住，咬咬牙，勒紧裤腰带买上一份，解解馋。
这就是回民街里那种百吃不厌的美味，渐渐的，都变成了一种习惯。 石家包子 人均：8元 招牌菜：孜然包子、葱肉包子、八宝稀饭 地址：莲湖区大学习巷98号
隐藏在深巷之中的美食，从刚开始吃的时候1元、1.2元到现在的1.6元，它的个头一直都那么大，在物价飞涨的今天也算是很划算了。
西安少有的孜然味包子，一顿包你吃5个。不用点别的，先跟朋友来上一筐孜然包子，就知道为啥推荐这家店了。 王二羊肉面馆 人均：17元 招牌菜：羊蹄、洋芋擦擦、羊肉面 地址：碑林区西工大东门(近大学南路)
从1996年开店，已经15年，经历了非典时期而没有关张，老板娘也没换，的确有其过人之处。虽然店面很小比较小，几个朋友也可以去小聚一下的。
跟这儿的烩羊杂一比，北京的羊杂汤就有点寡淡了，而且做得没该店的精细。肠、肚、心等等都弄得干干净净，切得大小均匀，既入味又好看。烩羊杂做起来得等十来分钟，里面的粉丝量很大，完全可以当主食填饱肚子。 |
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