 对于吃货来说，甜是一种幸福的感觉，心情不好的时候，来块甜点，一杯咖啡，整个身心都会暖暖的，哪还记得什么烦恼呢？ 但也有一句话说“幸福是糖，甜到忧伤”，糖衣炮弹的威力也许人们并不是很了解。 如果现在告诉你吃糖多会让你变老，你还会继续做一名“糖粉”吗？ 逢年过节参加同学会时，总会发现曾经是校花的同学，如今却看起来变老了很多，好像生活过的不太如意；而另一些人，虽然过去默默无闻，现在却焕发了新的光彩，仿佛生活顺意，能使人保持年轻时的容貌一样。 那么为什么同样的年龄，有些人老得快，有些人却显得更为年轻呢？ 英国生物学家大卫·甘恩教授，就人的外表年龄的差距，进行了一项特殊研究。 大卫·甘恩与荷兰莱顿大学合作，让一组人对600名受试者的标准面部图像进行年龄评估，最终得出的结果令人大吃一惊。 结论就是——血糖和人的外观年龄有紧密关联。 因为600名受试者以血糖水平进行分类，分为低血糖组、正常血糖组和高血糖组（下图中分别为low,medium,high），另加入糖尿病患者（diabetes）的数据作为对照。  从左到右，按照血糖水平由低到高，被测者的外表年龄出现递增的变化，低血糖的人显得年纪更小，高血糖的人则比实际平均显老两岁！ 也就是说糖不仅使人发胖，亦会使人显老！ 到底是什么原因呢？答案在于糖对胶原蛋白的一种特殊功效：糖化作用。   所以平时生活中，我们应该控制糖摄入，保持低GI（低血糖指数）饮食。 有些人会问，低糖难道不会降低每日摄入的能量吗？ 错！能给味蕾带来极大愉悦的糖，实际上却并不是我们身体的必需品！ 瑞士洛桑大学的生理学家卢克·塔比说过：“没有必需的脂肪，你没法维持生命，没有蛋白质也不行，如果不获取某些碳水化合物，就很难获得某些足够的能量，但是没有糖却没有问题。这是一种完全不必要的食物。” 其实碳水化合物就是各种不同类型糖的总称，包括单糖、双糖、多糖等， 我们每天摄入的主食、水果最后都会转化为不同种类的碳水化合物，科学家只是劝告人们不要再多余摄取糖类的食品，因为每天的主食中已经含有人体所需的碳水化合物，所以我们完全可以少吃糖甚至不吃糖，对巧克力、蛋糕等大家熟知的高糖食物，一定要适量食用！  试管中的含糖量从左到右为美年达 雪碧 可口可乐 怡泉C 把碳酸饮料的糖分折算成白砂糖，100mL雪碧和可乐是11g和10.2g，喝完600ml的一整瓶饮料，相当于摄入了60g，一个鸡蛋大小的糖！ 而世界卫生组织的建议量却是——成年男性每天摄入的糖不应超过35克， 女性更少，不超过25克！所以这类高糖饮料在平时绝对不能作为水的替代品。  另一种饮料咖啡，很多女孩子在减肥时，会把它作为必备。但是经测定，速溶三合一咖啡，每一百克可以达到48.6g。 入口即化的布丁因为顺滑的口感很受欢迎，不光甜品店，各大超市也推出盒装和瓶装。但实际上，一颗小小的布丁，里面的糖含量就在19克以上。  在英国，一个“战胜糖类”Action on sugar组织，已经举行了多次反糖运动； 在美国，已经有33个州颁布了征收糖税的法律，纽约更曾尝试过禁止含糖超量的饮料销售； 在墨西哥，2014年就对含糖饮料另征税10%，对非必须高卡路里食物征税8%…… “30岁以前，你的容貌是父母给的；  考虑到糖既会带来身材的变形，又会让肌肤加速衰老，正在准备年货的海外君，默默地把购物车中的巧克力、糖果、可乐清理了，毕竟，随着年龄的增长，要对自己的容貌负责了。 |
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