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童年大辣片,回味童年的味道,既简单又好吃。
做法:
把买来的豆腐皮,放入盆中加水泡软,泡两分钟就可以。
2.把泡好的豆皮切成小段,如上图。
3.碗中放入适量辣椒面,生芝麻,孜然碎,盐。
4.锅内烧油烧到七成热,倒入辣椒碗中,边浇油边搅拌均匀。
5.锅内烧油,烧到7成热,把豆皮放入锅中炸,炸至外面出褶皱了就捞出,空油备用。
6.把辣椒油浇到豆皮上搅拌均匀
7.一层一层的把豆皮摆盘,就可食用了,大家喜欢的话可以试一下。
来自: 漢江秋月 > 《天下美食》
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