一、香菇炒鸡蛋 食材: 香菇、鸡蛋、盐 适量、香油 3滴; 做法 1.鸡蛋浆加少许水、食盐,打匀; 2.香菇切片,备用; 3.热锅凉油,炒鸡蛋至五六成熟,加入香菇,翻炒; 4.放入食盐; 5.出锅滴两三滴香油 二、芹菜炒香干 食材:香干150克芹菜300克;葱10克五香粉1克盐2克花生油15毫升; 做法 1.香干和芹菜,芹菜洗净去掉老叶老茎,葱洗净。 2.全部切丝。 3.炒锅放油,爆香葱末。 4.加入芹菜翻炒1分钟,加盐和五香粉调味。 5.加入香干,我这次买的是五香香干,所以等芹菜炒入味之后再加入翻炒,这样咸度就一致了。 6.翻炒均匀即可。 三、辣爆圆白菜 食材:圆白菜半个红辣椒15克;白糖半勺醋1勺生抽2勺盐适量香油少许食用油适量; 做法 1.圆白菜清洗干净切大块儿。 2.干红辣椒洗净切段。 3.油5成热下辣椒爆香。 4.加入包菜块儿翻炒,加适量盐,2饭勺生抽,半勺白糖,一勺醋。 5.大火炒匀即可出锅,出锅前喜欢可以淋几滴香油。 四、油豆腐炒辣椒 食材:油豆腐;青椒,红椒(放点红椒更好看);油;盐;鸡精; 做法: 1.油豆腐用热水洗一下后切小块。 2.青椒红椒也洗净切块待用。 3.锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒红椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。 4.加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样
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