 我国自古就有喝茶的传统，唐朝武则天、清代康熙和乾隆，都是“一日不可无茶”的主。今天我们就来说一说常喝的那些茶！ 01 绿茶：适合三高人群及白领  绿茶属不发酵茶，鲜叶一般经过杀青、揉捻、干燥等工序。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素。 最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。不过，绿茶中还含有咖啡因，具有提神的效果，比较适合工作压力大的白领一族。 咖啡因会使心跳加快以及兴奋大脑高级中枢神经，患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等人群都不适合饮用浓茶。此外，大家也不要空腹饮茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，产生如心慌、头昏、手脚无力等现象。 02 红茶：适合胃不好的人  红茶属完全发酵茶，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烟熏烘干等工序。红茶在加工过程中鲜叶的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素等新成分。 研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有抗癌、抑菌、抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病等多种生理功能。
红茶性温，特别适合胃寒人士。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、清除体内油腻垃圾；红茶中的咖啡碱还能够刺激血液循环，加速体内新陈代谢。 另外，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，还能起到消炎、保护胃黏膜的作用，对治疗溃疡也有一定效果。 03 青茶：尤其适合减肥人士 青茶也称乌龙茶，属半发酵茶，其工序综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。  乌龙茶温热适中，各类人群均宜饮，尤其适合减肥健美人群。乌龙茶中含有较多的“乌龙茶多酚”，具有抑制脂肪吸收和酸化的作用。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶”。 04 白茶：能帮助降血糖 白茶属轻微发酵茶，主要品种有白牡丹、白毫银针。白茶的制造工序主要有茶芽、萎凋、烘焙、筛捡、复火、装箱等。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
糖尿病人最适合喝白茶，是因为白茶所含的茶多酚和茶多糖这两种抑制人体血糖上升的有效物质比其它种类的茶叶要多。而且白茶的制作过程简单，加工工序最少，这在最大程度上保留了茶叶中的茶多酚和茶多糖的成分。
需要提醒的是，白茶对糖尿病人的降糖效果只能作为辅助作用，不能替代降糖药物。 05 黑茶：普洱生茶提神 熟茶调肠胃  黑茶属完全发酵茶，不同产地品种的黑茶制法有所不同，但大都经鲜叶、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序。因产区和工艺上的差别，有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。其中，云南黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称为普洱茶。
普洱茶有生、熟之分，区别在于发酵是否充分。生茶未经渥堆发酵，而熟茶则由人工发酵加工而成，两者喝法也有区别。 上午工作时可以喝普洱生茶，因为生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好，但空腹喝会刺激肠胃。所以需要提醒的是，肠胃不好的人不适宜多喝生茶。 晚上喝普洱熟茶，熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。 最后提醒大家一点，饭后别马上喝茶，否则会让食物中的蛋白质、铁质在茶叶中单宁酸的作用下形成一些凝固物，影响人体的消化吸收功能。 |
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