今天是1月5日,农历十二月初八,是二十四节气的小寒,也是腊八节。 小寒,标志着中国大地迎来了最寒冷的日子。俗话说,“冷在三九”,“三九”多在小寒节气内。小寒之后是大寒,这里有一个误区,在中国只有极少年份的大寒气温比小寒低。所以,可以说小寒是最寒冷的时节。 这时的东北北部地区,早已成为了冰雕玉琢的世界,而中国南方地区冬暖开始显著,加之逆温效应,香蕉芒果等热带水果能够良好生长。但在北方,因天气原因,蔬菜价格会较平时有所上涨。 俗语说“三九补一冬,来年无病痛。”我们来看看小寒都有什么风俗呢。 到了小寒,老南京人一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,十分香鲜可口。 在广东传统里,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米加40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟、花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里吃。 从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,如糯米、羊肉、辣椒、生姜、鳟鱼等,防御寒冷气候对人体的侵袭。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。 今天不仅是小寒又是腊八节,快去喝碗腊八粥暖暖身子吧~ 中国集邮 | 不仅有集邮的自媒体 |
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