#六月鲜#【花开富贵】豆腐火腿丸子的做法

用料

主料

老豆腐0.5个

火腿7片

辅料

小葱2颗

特级淡盐酱油2勺

淀粉2勺

盐1小勺

白胡椒粉0.5小勺

高汤1500克

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步骤 1

备好食材：老豆腐，葱花，火腿分别洗净；再备好高汤，酱油；由于拍照限制，高汤只备了一小碗

步骤 2

豆腐用勺子碾碎；火腿，葱花切碎

步骤 3

豆腐，火腿混合，再调入葱花，盐，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀；

步骤 4

将豆腐团成均匀大小的小丸子，放入蒸碗

步骤 5

煮锅里倒入高汤烧开，再放入丸子，中火蒸20分钟左右

步骤 6

将特级淡盐酱油倒出

步骤 7

蒸好的丸子取出；

步骤 8

淋入酱油

步骤 9

【豆腐火腿丸子】做好啦