By 若愚妈妈
南瓜泥 125 克
中筋面粉 200 克
白糖 2 克
发酵粉 2 克
胡萝卜 适量
黑芝麻 适量
1、南瓜蒸熟，去皮。取 125 克。
2、面粉，南瓜泥，发酵粉混合。
3、揉成光滑的面团!发酵至两倍大。
4、等待发酵的时候，将胡萝卜搅成小鸡的脚丫。
5、发酵好的面团，手沾面粉按个窝不会回弹。
6、抓起面团，会出现非常明显均匀的窝蜂状。
7、发酵好的面团，揉压出气泡，搓长。
8、切下一块面团，整成三角锥形。
9、给小鸡装饰一下脚丫，嘴，眼睛。
10、我做了六个小鸡，两个玉米。做好继续醒发二十分钟。
11、开水上锅，上汽后 12 分钟。关火等两分钟掀盖。
南瓜我是连皮蒸熟的，蒸好非常容易去皮，而且连皮蒸的南瓜更香甜。南瓜的含水量不同，所以和面根据情况调整用量。
