超下饭的小炒肉，最受欢迎的一道小菜！

猪肉400克，洗净，沥干水，肥瘦分开切片

瘦肉调入部分生抽、耗油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用

蒜苗2根，去须去尾洗净，切段，尖椒4个，红尖椒1个，洗净，去籽切滚刀块

耗油2汤匙，生抽2汤匙、辣椒酱2汤匙、鸡粉少许，调好酱汁，放在一旁备用

热锅，加少许油，把切好的肥肉煸炒出油

倒下切好的瘦肉，保持大火爆炒，不停翻炒至肉色变白

放大蒜梗翻炒几下，然后倒下辣椒继续翻炒，最后加上蒜苗，再倒入调好的酱汁、白糖，拌匀即可

装盘，开吃，超下饭哦！