羊蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
烹饪食材
羊蹄，八角，花椒粒，姜片，葱段，料酒，生抽，盐，冰糖，鸡精，胡椒粉，香菜
烹饪步骤
1、锅中注入适量的清水大火烧开。
2、倒入处理好的羊蹄，汆煮4分钟至去除血水和杂质。
3、将羊蹄捞出，沥干水分，待用。
4、热锅注油烧热，倒入八角、花椒粒、姜片、葱段，爆香。
5、倒入羊蹄，炒匀，淋入料酒，翻炒片刻。
6、加入生抽，注入适量的清水至没过食材。
7、加入盐、冰糖，搅拌至完全融化。
8、盖上锅盖，小火焖1小时至熟烂。
9、掀开锅盖，放入鸡精、胡椒粉，翻炒调味。
10、关火后将羊蹄盛出装入碗中。
11、摆放上备好的香菜即可。
文章地址：http://www./blog/d/rbcjTaDMWTUpWteKsrzERR.html
